思ったよりもスムーズに終われた。
まぁこれで明日からの方向性が見えて来たが油断しないようにしよう。
どうでもいいが、今回初めて黒板を使った。ホワイトボードに慣れきっていたため、何だかやりにくかった。手とか服とか粉まみれ…学校の先生を改めて尊敬したｗ
明日の会場は練馬。赤羽に泊まったのだが、赤羽駅最寄にある寿司屋「銀蔵」が神がかっていた。
何を頼んでも１カン137円。しかもカウンターで板さんが握ってくれる。
食って衝撃。口の中でさらりと脂身がほどけ、濃厚な旨味が口一杯に広がる。そして濃厚なのにくどさは微塵もなく、青魚特有の臭みも全く無い。そこには唯、旨味のみが停留し続ける。
…美味しんぼ風に語ってみました（ｗ。でもマジでそんな感じ。
ちなみに寿司屋に行ったらほぼ必ず食う鰯も素晴らしかった。こちらも臭みがなく鰯の個性ある味のみがしっかり味わえた。
なんて素晴らしい仕事。次回から関東遠征時は必ず立ち寄りたいもんだ。
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