この時期、新米を実家からいただけるのがとても楽しみな我が一家。
玄米で頂けるのだが、いつもは30kgとかまとめて精米していた。だが、それでは保存にも問題があるし、美味さも落ちてしまう。
そこで今回精米機を購入してみた。9800円。
一度に最大玄米を4カップ分精米可能。ほんとは炊くたびに精米するのが最も理想だが、結構面倒だし1週間程度なら風味もあまり変わらないということで1週間分精米。
7分で精米完了。軽く玄米を混ぜて炊き込んだら栄養価もUPだーぜー
米ぬかが4合分でちょっとした量出来る。なんに使うかな。
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2009年11月22日(日)
No.1718
(日記)
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